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Cuscús con verduras

Cuscús con verduras

¡Hola! Hoy hacemos un viaje en el tiempo… ¡a Al-Ándalus! Vamos a ver la receta del cuscús con verduras vegetariano, muy fácil y saludable y una buena idea para compartir con amigos. Estoy muy feliz de anunciaros que ANDALUCÍA SABE – LANDALUZ  me ha nombrado embajadora del […]

Cocinando para la semana (Batch cooking)

Cocinando para la semana (Batch cooking)

¡Hola! ¿Sabéis qué es el método ‘batch cooking’? Leí este término un día y me llamó la atención, aunque no es otra cosa que dedicar un día de la semana a cocinar en grandes cantidades para tener la comida preparada para la semana, pero dicho […]

Crema de brócoli y cúrcuma

Crema de brócoli y cúrcuma

No es la primera vez que digo por aquí que me enamoran las cremas de verduras. Es un gustazo tenerlas ya listas en la nevera o en congelador porque es una opción muy socorrida en mis cenas, que suelo de acompañar de proteína como tofu […]

Pad thai vegano

Pad thai vegano

No he tenido el placer de viajar a Tailandia, aunque es un plan que preveo hacer en (espero) poco tiempo. Además de visitar sus paradisíacas playas y conocer su cultura, algo que me apetece muchísimo es probar su gastronomía, ¡qué pintaza! Por ahora solo puedo […]

¿Cómo cuidar el medio ambiente? 9 pequeñas cosas

¿Cómo cuidar el medio ambiente? 9 pequeñas cosas

Uno de mis propósitos para este año es cuidar el medio ambiente y llevar una vida sostenible y respetuosa con el planeta. Aunque estoy lejos de llevar una vida sin plásticos, las pequeñas acciones en el día a día son las que marcan la diferencia. […]

Extensiones de pestañas. Mi experiencia y opinión

Extensiones de pestañas. Mi experiencia y opinión

Hoy dejo las recetas a un lado y vengo a hablaros de belleza. No soy excesivamente coqueta: en el día a día me maquillo poco, soy dejada con las uñas, intento acordarme cada semana de exfoliarme la piel y ponerme mis mascarillas, pero no es […]

Mi compra saludable en Mercadona

Mi compra saludable en Mercadona

Cómo nos gusta cotillear en los carros ajenos… Los vídeos de compras sanas son mis favoritos, ¡casi adictivos! Me encanta descubrir productos nuevos y ver las recomendaciones de mis compis de la blogosfera. En este post os cuento cuáles son mis favoritos de Mercadona y […]

Lentejas con verduras, vegetarianas y bajas en grasa

Lentejas con verduras, vegetarianas y bajas en grasa

Redescubrir las legumbres ha sido de lo mejor de haber dejado la carne. Y es que desde siempre he intentado comer equilibrado y “de todo”, pero mis fuentes de proteína eran principalmente animales (carne, pescado, huevo…), mientras que ahora lo son las legumbres y, ¡me […]

Pasta con brócoli y champiñones

Pasta con brócoli y champiñones

De mi madre aprendí que en esta casa no se tira nada. Y ahora que vivo con mi pareja, sigo llevándolo a rajatabla hasta el infinito y más allá. Me gustan los alimentos frescos, pero tienen el hándicap de que su caducidad es mucho menor, […]

Espinacas con garbanzos saludables

Espinacas con garbanzos saludables

Es el plato por excelencia si eres vegano, estás en España y quieres salir a comer a un bar de tapas tradicional. ¡Las espinacas con garbanzos no fallan! Está buenísimo, alto en proteína y libre de sufrimiento animal y, si lo hacemos como te cuento […]

Guiso vegetariano de alubias y calabaza

Guiso vegetariano de alubias y calabaza

Un guiso no tiene por qué ser sinónimo de plato calórico, con grasa o con carne. Para muestra, un botón. En el post de hoy vamos a preparar este delicioso estofado vegetariano de alubias, calabaza y patata. ¡Está para chuparse los dedos!

Verduras a la mediterránea

Verduras a la mediterránea

Muchas veces nos comemos la cabeza a la hora de cocinar cuando lo sencillo siempre triunfa. La receta de hoy está inspirada en una que aparece en el libro Súper Alimentos: Recetas Nutritivas  y que es tan simple como rescatar todas las verduras que tengas […]


GASTRO

Labana Homer Bar, sabor iberoamericano en el centro de Huelva

Labana Homer Bar, sabor iberoamericano en el centro de Huelva

En muchas ocasiones, los últimos son los primeros. Y esto mismo ocurre con Labana Home Bar, una de las novedades culinarias en Huelva capital y restaurante con el que inauguro la sección gastro de mi blog. Este proyecto echó a andar hace unos meses en la ciudad y se ha convertido en un must para mi pareja y para mí, que somos “de buen comer” y nos emociona ver como crece – y se enriquece- la oferta gastronómica onubense.

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